L'appellation miel de "Fleurs" correspond au miel "Toutes Fleurs" (nouvelle règlementation)

Pour produire notre miel de Fleurs, nous transhumons nos ruches dans le Jura, au même endroit que pour le miel d'acacia. Il s'agit d'un miel goûteux et riche en arômes. Une fois la miellée d'acacia terminée, les abeilles butinent les ronces environnantes, les tilleuls  et selon les années les chataigniers. C'est le cas cette année, il s'agit d'un toutes-fleurs à dominance Chataignier, un miel qui est donc un peu plus fort.

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