Le Crottin du Castellet est une marque déposée. Ce n'est pas un fromage ! mais une délicieuse confiserie au miel et amandes qui se décline sous forme de petit Poussin de Pâques, pour l'occasion ! Délicieux et mignon à souhait, il fera de petits ou grands heureux, lors du "passage des cloches" !!
Le Crottin du Castellet est une marque déposée. Ce n'est pas un fromage ! mais une délicieuse confiserie.
Le Crottin du Castellet est une marque déposée. Ce n'est pas un fromage ! mais une délicieuse confiserie.
Vente d'essaims d'abeilles "Buckfast" sur cadre en bois. Paquet d'abeilles et reine de l'année issue de notre propre élevage. Disponible dès la mi-mai sur réservation et à venir récupérer sur place. Pas de réservation ni paiement en ligne
Notre essence de lavande provient des champs de lavandes situés sur le plateau de Valensole, où nous déposons nos ruches.Action désinfectante, assainissante, calmante, anti-moustiques…
Tenant à vous offrir le meilleur et n’ayant pas la possibilité de produire la gelée royale sur l’exploitation, nous travaillons avec Alain Collet, Apiculteur Professionnel à NOORDPEENE. La gelée royale est labelisée GRF-Gelée Royale Française® (label détenu par le GPGR) : elle est FRANÇAISE, non congelée et produite dans le respect de l’alimentation...
Une jolie présentation de 3 pots de miels de 125g à découvrir…
Une palette de 5 saveurs à découvrir…
Il s’agit du plus doux des miels. Sa saveur très délicate, presque neutre, en fait le préféré des jeunes enfants. Idéal en cuisine.
Ce miel d’une grande particularité par sa puissante amertume, typiquement Provençal (on en trouve aussi beaucoup dans le maquis Corse) est réservé aux amateurs de sensations fortes !
C’est un des miels les plus forts, ayant un goût prononcé et une saveur boisée. Persistant en bouche, il est recherché par les amateurs de miels de caractère. Néanmoins, Notre miel de châtaignier n’est pas des plus forts, en raison de l’emplacement de nos ruches (d’autres fleurs types ronces viennent adoucir son amertume).
Notre Miel de fleurs est cette année à dominance Chataignier, goûteux et riche en arômes, il est cependant moins fort que le miel de Chataignier.
Nous transhumons nos ruches dans les forêts du Jura où s’entremêlent diverses essences donnant un miel aux saveurs suaves, chaudes et balsamiques. Son goût prononcé et persistant en bouche plait aux amateurs de miels de caractère.
Récoltes aléatoires et confidentielles pour ce miel à la saveur subtile et délicate, Ne pas s’attendre à retrouver le goût de la framboise ! mais une note florale et légèrement fruitée vous séduira immédiatement. Il égaillera à merveille vos salades d’été.
Issu des plateaux calcaires de nos collines provençales, c’est un miel riche en essence de thym, de serpolet et de sarriette, quelques fois un miellat de chêne peut venir renforcer son goût déjà charpenté et typique.